Horneado

Es el proceso de cocción por medio de calor seco que generalmente se efectúa en un horno. Consiste en someter a un alimento a la acción del calor sin mediación de ningún elemento líquido.

Alimentos como avena.

Los fermentos producen gas, el cual queda atrapado en el interior de la masa causando que esta aumente de tamaño. La grasa permite que las pastas sean más fáciles de amasar y que el producto final sea más blando.

Innovación

En nuestro laboratorio de investigación y desarrollo trabajamos de la mano contigo para materializar tus ideas en productos terminados bajo tu propia marca en base a: